Soledad Leon

MENSUR SMART digitaliza la gestión higiénico-sanitaria, permitiendo registrar APPCC y PGH, controlar procesos clave, gestionar stock y trazabilidad, y generar informes que facilitan el cumplimiento normativo.

MENSUR SMART es una aplicación técnica para la gestión digital de registros operativos: tareas APPCC, documentación, stock, trazabilidad, listados internos y calendarios. Facilita el control higiénico-sanitario mediante procedimientos centralizados y estructurados.

Mensur NutriSeniors y Mensur NutriSchool elaboran fichas técnicas de platos conforme a normativa, integrando ingredientes, gramajes, temperaturas, técnicas culinarias y alérgenos para asegurar un control alimentario preciso y totalmente estandarizado.